【课程介绍】
簸箕粄是的传统美食,归属于客家美食。流传起源于长汀一带簸箕粄——广东客家人的一种具有象征性的特色美食,用粘米粉匀称摊在簸箕中煮熟包肉(菜)馅而而出名。
【课程计划】
理论学习:
1.开店的流程讲解,包含门店的开店选址、人员配置、材料采购等。
2.新项目技术性详尽批解,包含原材料的挑选,购置,口感的转换、配制等。
3.店面运营小窍门,轻轻松松创造价值。
示范性讲解:
1.技术老师一对一的实战演练示范性,讲解技术性。
2.老师实践活动实际操作中领着你追忆理论学习环节中的开实体店的方法,原材料的挑选,购置,成本费、费用预算。
自身实践活动:
1.备原材料,老师周围检查指导。
2.自身实际操作全部步骤,制做出制成品,老师周围检查指导。
3.学生动手能力实际操作,老师正确引导,烂熟操作步骤。