北京特色早点培训班

培训种类：

灌汤包、水饺、稍麦、馄炖、生煎、生煎包、煎饺、肉粽、豆脑、五谷豆浆、糊辣汤等

讲课方式：

小班课程点到点辅导培训课程计划示范性+见习+指导

个性化服务：

货物购置指导;餐谱制做指导;服务规范指导;餐厅厨房出品指导;餐饮服务流程指导

教学内容：

1.主料、辅料的挑选了解、粗加工方式 。

2.培训老豆腐的熬料、配制方式 。

3.培训煎炸磁糕、鲜醋汁等的做法。

4.培训辅料：肉类食品、菜类、蛋类食品制做。

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