早餐(breakfast/themorningmeal)，又叫尽早、太早、早餐，就是指在早上的餐。
从中医养身视角讲，早晨要补阳气，早餐要以谷类食物主导，能够 加牛乳、粥等，自然，无论是哪一类的人，早餐也不建议吃腌的食材，由于腌的食材中将会存有着风险的化学物质--亚硝酸胺，会造成一些食管、肝的病症。
环节
理论学习：
1、技术性讲解、原材料了解、原材料特性、材料采购等、.新项目技术性详尽批解，包含原料的挑选，购置，口感的转换、配制等。
示范性讲解：
1、技术教师从零课堂教学
2、教师实践活动实际操作中领着你追忆理论学习环节中的开实体店的方法，原料的挑选，购置，成本费、费用预算。
第二阶段
灌汤包（小笼包馒头花卷）：灌汤包，新鲜猪肉硬包，香菇牛肉咖喱酱包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、萝卜丝包、芝麻汤圆，粉丝包，豆腐包、馍馍，花卷馒头、（另送：豆桨，茶鸡蛋，炸油条）;上海特色生煎包：特点生煎,生煎包，包馅制作，猪皮冻制作，香辛料粉制作，醒面制作（另送小米汤、皮蛋粥，南瓜小米粥、茶鸡蛋、豆桨、炸油条、老豆腐，麻球、玉米馒头、炒面）。南翔小笼：蟹肉小笼，鲜虾小笼，新鲜猪肉小笼，独门包馅制作、擀面皮制作!
学习时间：不限定学习时间,从零课堂教学,学好才行。一般3-五天上下，视个人情况而定。
第三阶段
开实体店具体指导：步骤讲解，包含门店开店选址、人员配置、材料采购等。
机器设备购置、门店装修设计方案、门店宣传广告、营销战略、终生产品升级、学生就业确保、试用百勺味商标logo
地理位置 Location
