【课程特点】
课程內容由荷兰教师参加具体指导开发设计，以欧式面包、造型艺术面包、蛋糕、做点等烤制类西式糕点课程主导;法式甜点、咖啡课程辅助，并略教时下时兴的翻糖饼干蛋糕。课业合格的学生具有扎扎实实的西点烘焙技术性，可从业面包、蛋糕有关技术工作中;95%之上的实际操作课程，练出扎扎实实的能力;以制做基本原理主导，专家教授各种技术性的关键点，推进基本技能;配置著名的专用设备。
【适学目标】
1、钟爱蛋糕烘焙甜品，追求精致生活的兴趣爱好群体;
2、学习培训新技术应用，进军新兴行业的零基础群体;
3、寻找潜力行业的理想创业人。
【课程详细介绍】
蛋糕烘焙甜品自主创业班以以欧式面包、造型艺术面包、蛋糕、做点等烤制类西式糕点课程主导，法式甜点、咖啡课程辅助，并略教一些时下时兴的翻糖饼干蛋糕，课程重中之重突显、知识体系全方位，课业合格的学生获得的不仅是制做商品的与技术性，也是对技术人员核心理念的逻辑思维能力及融汇贯通的创新能力。
【技术內容】
面包课程：
庞米左右汉堡包、揉圆手法、紅豆面包、裹皮手法、芝士棒、圆柱型卷法、咸面包、菌类面包、螺旋式面包、意大利培根肉、多拿滋、白吐司、奶酪岩烧、红提可颂面包、牛乳面包、什锦面包、iPhone荷兰、冰面包、冬瓜软荷兰、鸡蛋吐司
考评：菠萝油、白吐司、冬瓜软荷兰、咸面包、朱古力菠萝油、黑旋风、蓝莓干吐司面包、2019青柠檬小辫子布里欧修、葡萄酒面包、布里欧修小辫子6股、火苗、可颂面包、朱古力奶酪、吐司包、农村新鲜水果、酵种面包、青芒面包、咖啡室内空间、黑麦面包、黑眼豆豆、伯爵菠萝、总冠军造型艺术面包等
蛋糕曲奇饼干课程：
戚风蛋糕蛋糕、原汁原味曲奇饼干、分蛋式海棉蛋糕、海棉蛋糕、朱古力司康、甜杏仁瓦块、紫菜丽丝片、丹尼新鲜水果、新鲜水果芭琳、巨盾、蔓越莓饼干、千层酥皮菠萝蜜芝士蛋糕、朱古力玛德琳、可露丽等
甜点课程：
爱美(演试课程)、奶酪蛋糕、烤布蕾、手指头蛋糕、奶油芝士挞手指头蛋糕、奶油芝士挞、青柠檬草莓苗脆香甜点杯
考评：鲜红色水果塔、青柠檬草莓苗脆香甜点水杯、咖啡奶油芝士修女芝士蛋糕、刺莓榛子仁幕斯、青柠檬挞(野泽孝彦)、青芒芙蕾小姐卷、半熟芝士蛋糕、阿拉比卡朱古力蛋糕等
翻糖饼干课程：基础理论和曲奇饼干、水杯蛋糕(4款)单面可爱卡通捏塑蛋糕、两层小黄人蛋糕、三层盆栽花卉、小丑男、两层小黄人蛋糕等
咖啡课程：烘豆(一)、过滤纸咖啡、虹吸壶、萃取咖啡、奶泡制做、咖啡贴画、可爱猫、冰热咖啡、贴画(心、叶)、拉滥情
考评：烘豆(二)+品类、贴画、推心+考评等
地理位置 Location
