培养目标：以培养翻糖蛋糕人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中高级蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。
教学内容
课程序号品种示范+练习品种示范+练习学时
翻糖蛋糕课程1玫瑰花玫瑰花1天
2奥斯丁玫瑰奥斯丁玫瑰1天
3毛莨毛莨1天
4非洲菊非洲菊1天
5牡丹花牡丹花1天
6马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花1天
7多肉多肉成品1天
8人偶脸人偶脸1天
9人偶身体人偶身体1天
10成品人偶成品人偶1天
11翻糖包包、配件翻糖包包、配件1天
12翻糖包包、配件翻糖包包、配件1天
13翻糖包包、配件翻糖包包成品1天
14糖霜饼干糖霜饼干1天
15糖霜饼干糖霜饼干1天
16卡通熊蛋糕卡通熊蛋糕1天
17卡通成品卡通成品1天
18高跟鞋高跟鞋1天
19高跟鞋蛋糕高跟鞋蛋糕1天
20立体卡通立体卡通1天
21立体卡通立体卡通1天
22糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
23糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
24糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
25糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
26马卡龙杯子蛋糕1天
地理位置 Location
