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    重庆特色熟食卤菜培训

    重庆特色熟食卤菜培训
    2020-11-10发布,次浏览 收藏 置顶 举报
重庆特色熟食卤菜培训
  • 地址区域:沙坪坝
  • 上课班制:周末班
  • 课程类型:小班
  • 授课时间:2至6个月
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:¥5800    课程原价:¥6000
  • 咨询热线:159-0741-2407
  • 预约试听 QQ咨询
  • 课程详情

培训内容:

1、新卤水的制作及制作标准。

2、调味的基本知识。

3、经营售卖的方法和技巧。

4、开业活动及活动方案、预案等。

5、原料管理及进货渠道。

6、原材料的预处理技术。

7、40多个菜品制作工艺及实际操作,包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。

8、全部配方无保留全教,卤料(香包)配方、新卤水的配方、制作红油的配方、干调料的配方等。

随手香特色卤菜,12年的行业沉淀,时间是好的老师。

重庆特色熟食卤菜培训

2003年初,重庆市沙坪坝区西永背后这个名不见经传的乡场上,吴庆元,还有一家老小,开了一家卤菜店,取名叫随手香特色熟食。到如今,已经过去了10几个年头。古话说,做一件事,三年不算长,六年不算久,九年才叫久。随手香在过去十年的发展历程中,先是温饱了我们一家人,影响了一个小地方;进而带动了一批人,站稳了一方市场;随后走出重庆,遍布川渝;而今她正在以蓬勃的势头,挺近全国。


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