重庆全能烘焙课程

全能烘焙课程以学生学会为标准，亲手实操，课程结束后学员没有掌握的产品可申请学习。

课程内容

甜面包类

奶油毛毛虫、经典菠萝包、肉松卷、甜甜圈、章鱼面包，海苔香松包、乳酪包、披萨、椰蓉餐包、胡萝卜餐包，热狗餐包、章鱼包、核桃餐包、玉米沙拉、奥利奥奶酥，芝士条、岩烧乳酪、摩卡咖啡、叶山面包、匈牙利培根，酸奶排包、鸡蛋三明治、培根三明治、焗烤三明治，酸奶菠萝蜜等。

常温蛋糕类

海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、抹茶红豆卷、玛德琳、轻乳酪、 布朗尼 、肉松小贝、 磅蛋糕、红丝绒蛋糕卷、拿破仑、枣糕、草莓浮云卷、芒果瑞士卷、巧克力熔岩、半熟芝士、岩烧芝士、酸奶蛋糕。

吐司面包类

牛奶白吐司 、提子切片 、全麦切片 、杂粮红豆吐司 、红豆吐司 、椰蓉吐司 、肉松吐司 、豆沙吐司、巧克力吐司 、双色吐司等。

月饼甜点类

莲蓉蛋黄月饼、蔓越莓月饼 、五仁月饼、老婆饼 、玫瑰鲜花饼 、泡芙 、酥皮泡芙 、马卡龙、 牛轧糖 、鲜肉榨菜 、闪电泡芙 、京式月饼 、蛋挞

法式欧包类

法棒、乳香片、红酒蔓越莓、抹茶红豆、雷神 、黑嘉丽、 和风牛奶 、杏桃软欧 、培根芝士 、黑裸麦杂粮 、古早味 、玫瑰海盐卷 、香葱培根、 杜兰朵等。

丹麦面包类

金砖、手撕包、双色可颂 、红豆饼丹麦黄桃、丹麦黄桃 、一帆风顺 、披萨、 脏脏包 、白富美、 丹麦串烧 、丹麦香菇、北海道等。

手工饼干类

牛奶曲奇、蔓越莓饼干、 手指饼干蛋黄酥 、阿拉棒 、棋盘饼干 、布朗尼脆、百里香饼干、红糖燕麦、杏仁咖啡饼等。

学习时间：6周(每周6天，每天8小时)

课程内容：分为甜面包类，吐司类，常温蛋糕类，月饼甜点类，法式欧包类，丹麦面包类，手工饼干类7个类别学习。

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