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    长沙小笼包培训课程

    长沙小笼包培训课程
    2019-12-28发布,次浏览 收藏 置顶 举报
长沙小笼包培训课程
  • 地址区域:雨花
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:9点到17点30
  • 授课对象:创业者
  • 网报价格:¥1480    课程原价:¥1480
  • 咨询热线:13135218825
  • 预约试听 QQ咨询
  • 课程详情
南翔小笼包,皮薄,汁鲜,肉嫩,馅丰,小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品。南翔小笼包为厦门郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操内容:
1.南翔小笼包原材料,设备的选择,采购。
2.南翔小笼包皮冻的制作。
3.南翔小笼包肉馅的制作。
4.南翔小笼包面皮的制作。
5.南翔小笼包包的制作。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学到自己为止,一般3天左右。一般视个人而定。


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