串串香技术培训

串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。学校主要教串串香的选材，以及调料的搭配等。

课程内容

1：食材的选择

步，主要系统学习如何挑选串串香的食材。这里重点学习串串香的挑选方法、技巧等知识。

2：食材处理

第二步，主要系统学习如何处理食材。这里重点学习怎么样有效的把食材等知识。

3：锅底制作

第三步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中材等食材制作串串香的底料。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

4：蒜蓉酱制作

第四步，主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

5：涮煮

第五步，主要系统学习如何涮煮串串香食材。这里重点学习技巧、时间、火候控制、放调料等知识。

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