1.经营特点：
A.覆盖面广，能满足不同群体、不同年龄段的用餐需求。
B.产品搭配：精品荤素烤串、烤海鲜、特色烧烤、开胃小菜、砂锅粥、特色菜、特色火锅、饮品冰淇淋、简餐等。
C.丰富的产品结构，顾客不会产生消费疲劳，消费休闲性好，竞争力强。
2.店面布局：
A.各区域功能高效，明暗档形式的生产区，可刺激顾客消费需求，强化顾客消费体验；
B.用餐区的餐位：2人桌、4人桌、卡座。
C.让店面形象和文化得以充分展现，给顾客一种性就餐环境。
3.选址和定位：
选址：中大型社区、中大型商住两用区底商，长途车站、火车站、客船码头等需要等待的就近区域，学校、中大型医院、大型办公楼附近。
定位：几乎可以满足所有人群，根据人群特点做中晚侧重考虑即可。
- 产品架构：
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烧烤高点单产品 |
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烤荤 |
烤羊肉串、烤烈火黄牛肉、烤牛肉筋、烤牛板筋、烤牛油、烤黄喉、烤五花肉、蒜爆鸡、烤脆骨、烤猪大排、酱香排骨、烤猪腰、五花肉包大葱、烤鸭舌、烤脱骨鸭爪、生烤基尾虾、烤油饼、烤鲫鱼、烤黄骨鱼、手撕鱿鱼、卤烤鸡爪、烤香仔肠、烤老豆腐、烤茄子、烤蔬菜、烤水果。 |
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烤海 |
铁板花甲、铁板蛏子、开心花甲、基围虾、生蚝、扇贝、鱿鱼须、秋刀鱼、多宝鱼 |
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特色 |
寨王烤鱼、回民烤羊排、回民烤羊腿、回民烤全羊、回民烤羊腰、烤羊宝、香茅烤翅、锡纸烤排骨、锡纸烤鱼、碳烤牛排、香辣牛蛙、状元烤蹄、碳烤牛扒 |
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开胃 |
泡红薯片、酱萝卜、口味凉皮、油汆花生米、刀拍黄瓜、凉拌毛豆、泡椒黑木耳、酸辣蕨根粉、手剥皮蛋、蜂窝豆干、巧拌莴笋、长寿菜、爽口海草、回味八宝菜、凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌青瓜、凉拌苦瓜、凉拌毛豆、凉拌腐竹、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌木耳、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、凉拌偶带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、酱香鱿鱼须、葱姜牛百叶、紫金凤爪、沙姜猪手、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋、卤干子、卤香肠、卤撒尿牛肉丸等 |
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点心 |
洪湖藕饼、风味薯球、惹娘山、蝴蝶虾、黑米糕、红糖发糕、姜糖糍粑、香脆素蟹、奶香小馒头、火烧饼、水晶包、大包子等 |
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潮式 |
基围虾粥、皮蛋瘦肉粥、滋补财鱼粥、青菜肉末粥、牛肉滑蛋粥等 |
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黄金 |
干炒牛河、海鲜咖喱炒饭、黑椒牛柳炒面、香菇鸡丁炒饭、外婆炒饭等 |
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饮品 |
玉米汁、现磨豆浆、西瓜汁、奇异果汁、芒果鲜橙汁、血糯米奶茶、酒酿奶茶、芒椰仙草爽、芒椰水晶爽、鲜碧园纯品咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡；鲜果汁预调鸡尾酒【4～15度蓝莓鸡尾酒、 鲜橙鸡尾酒、蜜桃之恋、新加坡司令、午后彩虹、莫吉特、红粉莫吉特、蓝魔之夜】、港台甜品 |
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冰淇淋 |
鲜碧园花杯、点滴爱心头、雪恋、超越、凤梨之心、蜜桃之恋、浓情香蕉船、夏威夷风情、圣焰、黑森林 |
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特色 |
中式火锅、韩式小火锅、煲仔饭、傣族竹筒饭、台湾卤肉饭等50余种（可在产品检索表中任选） |
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特色 |
油焖大虾、蒸虾、卤虾、农家烧鸽子、砂锅牛肉、茶香鸡、腊味吊锅等精品川菜、精品湘菜、私房菜：酸汤蹄花、酸汤肥牛、啫啫黄鳝煲、啫啫娃娃菜、香草鸡脆骨、火龙牛仔粒、话梅猪小排、秘制猪颈肉、泰式口酥、雪菜小黄鱼60余种（可在产品检索表中任选） |
地理位置 Location
