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    湖南新式热卤培训

    湖南新式热卤培训
    2020-11-17发布,次浏览 收藏 置顶 举报
湖南新式热卤培训
  • 地址区域:天心
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:一对一
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:18942516606
  • 预约试听 QQ咨询
  • 课程详情

中国餐饮行业历史悠久,民以食为天,前景广阔,市场空间巨大。随着国人收入水平提高,餐饮行业也会蓬勃发展。在中国餐饮市场规模已超5万亿,近3年轻餐正焕发生机,未来可期。曾食坊小编给你一个项目:新式热卤

曾食坊新式热卤培训内容:

1、原料的认知以及采购:

2、师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道。

3、学习前期材料预加工方法,学习糖色配方炒制。

4、熟悉配方中几十种专用香料的识别与选料搭配技巧。

5、学习调卤水制作(料包配比等)和卤水的颜色,以及卤水的口味调节、卤菜的成色等。

6、学习卤各种荤菜、素菜、豆制品的不同口味调味配方;酱汁的调味配方等等。

长沙曾食坊核心声明:湖南长沙曾食坊小吃技术中心实实在在的教学。长沙曾食坊小吃技术中心做的是!讲的是!教的就是技术!学的就是!如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,咱们长沙食为天一样的诚信做人,诚心教学,每一分钱都会让您花得有价值,不走冤枉路。较正宗较有特色的美味才是较重要!


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