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    湖南特色鸭霸王培训

    湖南特色鸭霸王培训
    2020-11-21发布,次浏览 收藏 置顶 举报
湖南特色鸭霸王培训
  • 地址区域:天心
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:一对一
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:18942516606
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       常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食,实际上就是将鸭子的各个部位分门别类,然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品,其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。

曾食坊鸭霸王实操培训:

1.鸭霸王原材料的认识和选用,

2.中草的选择与熬制方法,

3.鸭杂选材及卤制前的处理方法,

4.卤水的调味方法与技巧,

5.卤水的熬制技巧和保养方法,

6.鸭脖及各种鸭杂的卤制时间与技巧,

7.卤制品的上色方法

食品色、香、味俱佳,深合养生之道,具有开胃健脾,固本养颜、祛火生津之*,乃上佳食补食品。绿色的,健康的饮食越来越走俏,同时,也是一个现代化食品企业的生存之道,食品安全问题是企业长远发展的重中之重的一绕这一核心,在做出美味产品的同时更是注重食品安全问题,我们坚决使用食品添加剂,全部配方和材料均采用纯天然香料配制而成,加工工艺严谨,切实采取多种措施保证味美又健康!



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