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    蒸菜的技术在有学培训蒸菜培训

    蒸菜的技术在有学培训蒸菜培训
    2021-04-17发布,次浏览 收藏 置顶 举报
蒸菜的技术在有学培训蒸菜培训
  • 地址区域:
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:全日制
  • 授课对象:创业人士
  • 网报价格:¥1680    课程原价:¥1680
  • 咨询热线:13135218825
  • 预约试听 QQ咨询
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长沙红星鹏飞为了的服务大家、避免不必要的纠纷、前来学习的人麻烦提前咨询了解,项目价格、课程、活动已实际电话咨询为准,另培训早餐,夜宵,小吃,西点特色菜等技术。


培训流程

1、浏阳蒸菜原材料的认识和选用;

2、蒸菜汁的配方和制作方法;

3、双椒料的腌制技术;

4、米粉面的制作与调味方法

5、豆豉辣椒油的选料和制作技术;

6、主食材与副食材的搭配;

7、蒸菜打底食材的选择与摆放技巧

8、营养汤的制作与搭配技术

9、蒸菜时间与火候的掌握;

10、蒸菜设备的核心使用技术。

蒸菜代表品种:

蒸肉类:干豆角蒸肉 、梅菜扣肉 、粉蒸排骨 、豆豉排骨 、粉蒸肉 、红枣滋补鸡 、粉蒸牛肉 、老干妈蒸香肠 、蒸排骨 、油豆腐蒸五花肉、蒸鸡、白辣椒蒸肉等

蒸鱼类:剁椒蒸鱼头  蒸鲫鱼、双椒鱼头 、清蒸财鱼等

蒸腊味:豆角蒸腊肠 、萝卜干蒸腊肉 、腊味合蒸 、腊鸡蒸萝卜干 、蒸腊鱼 、腊鸭蒸藕等

蒸干菜素菜:蒸梅干菜 、蒸腌菜 、蒸腐竹 、整油豆腐 、蒸豆角干 、蒸干豆腐、蒸苦瓜 、

蒸鸡蛋干 、蒸香干 、蒸熏笋 、蒸干四季豆 、蒸干黄瓜、蒸其他类:蒸鸡蛋 、鸡汁蒸冬瓜 、剁椒蒸香干 、蒸鸡蛋豆腐 、甜蒸南瓜 、蒸豆腐 、剁椒蒸芋头 、剁椒蒸粉丝 、双椒蒸粉条 、清蒸丝瓜 、粉蒸萝卜丝 、蒜蓉蒸茄子 、粉蒸土豆 、蒸四季豆 、豆角蒸茄子等。

浏阳蒸菜四大特点:

特点一:健康营养、口味独特

特点二:成本自控,出品快捷

特点三:适应广泛,选址容易。

男女适合,老少皆宜。

特点四:小本投资、高额回报

店面可大可小,红星鹏飞厨师学校以其多年的运营经验,为学员提供全套运营模式,一般投资2—3万元即可创业致富。


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