根据这一课程内容,您能够 探索咖啡的起源和法式咖啡机的发展趋势、原理及操作方法,学习奶泡的消磨及贴画造型艺术,灵活运用各种各样咖啡的制做步骤。您还能够掌握怎样品评一杯咖啡、杯测方式 及其黄金杯的定义,轻轻松松学好用各种各样冲调器材冲煮咖啡。
合适零基础喜爱咖啡的或是期待未来从业咖啡制造行业的人员学习。
【教学内容】
天
掌握咖啡的起源及咖啡文化艺术的发展趋势,法式咖啡机的发展趋势以及构造、工作中原理和实际操作。
第二天
Espresso的制做,掌握奶泡的消磨原理和方法
第三天
基本图型的制做,如心型、叶型。
第四天
法式咖啡的和荣誉出品步骤及小吧台管理方法和服务技能
第五天
基本图型的制做,如白天鹅、郁金香花。
第六天
咖啡的种类和特点区别及滴滤式咖啡的操作方法和步骤。
第七天
掌握黄金杯的定义及实际演试方式 ,学习虹吸壶的基础知识和实际操作训炼。
第八天
爱乐压以及他品类器材的实际操作原理和方式 。
【课程内容】
学习学时:8天基础理论实践活动+五天训练,共78学时;
学习花费:6980元
【教学优点】
咖啡性,整体实力教学——精典咖啡研究会SCAC,16年潜心咖啡教学
优秀教师团体,课程——全球教学团体,教学管理方法产品研发一体化
确保服务项目,急速提高——实践活动教学把握优秀教师方法,一次学习终生喝咖啡
专用设备,咖啡民宿客栈——技术進口咖啡机器设备,温暖的酒店住宿自然环境