广州海绵蛋糕培训班

课程介绍

海绵蛋糕是利用蛋白质出泡特性，使鸡蛋液中充进很多的气体，添加小麦面粉烤制而成的一类蓬松剂小点心。由于其构造类似多孔结构的海棉而而出名。海外又称之为泡沫塑料生日蛋糕，中国称之为清蛋糕。

培训计划

1.海绵蛋糕的系统软件叙述;

2.海绵蛋糕原料的购买;

3.海绵蛋糕食物的初步加工;

4.海绵蛋糕制作的基础规范;

5.海绵蛋糕制作的制作流程;

6.海绵蛋糕运营标价标准;

7.学习培训调味料及原料的一手货源方式;

8.运营开店选址与做生意方法,投资收益分析，运营管理。

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