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鹤壁麻团培训
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  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:一对多
  • 授课时间:随到随学
  • 授课对象:零基础
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
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麻团又称油炸面团,华北称麻团,东北称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油炸面团,是一种古老的传统油炸面食。制作起来并不复杂。用糯米粉团炒,加芝麻,有的包在麻茸、豆沙等馅料里,有的没有。也是广东、香港、澳门常见的新年食品,意思是煎、堆、金、银。另一种石榴花煎堆,上面有红色的花状物体,形状像石榴,寓意多子。

1.鹤壁麻团培训内容

1、和面技巧

将湿糯米粉和发酵糯米粉放入盆中,加入热水、红糖、麦芽糖、糖腌桂花、小苏打等,搅拌均匀,调成粉团。

2.面团制作:

将和好的粉末分成大块;然后搓条,将剂子拉平,包入豆馅,密封揉圆;包好后,表面粘上芝麻仁,即成麻生坯。

3.油炸方法:

将锅内的油烧至80%以上,然后降至60%左右,放入麻团生坯中,炸至壳挺硬;离火冷却油炸。

并不断翻转,防止粘连,直到麻球膨胀成空壳球,然后移到火上,增加火力,稍微炸一会儿,直到壳硬脆,颜色金黄。

2.鹤壁麻团培训就业方向

参加麻团培训以后可以自己开早餐店。建议在人流量大的地区开店,如学校、工业园区、城镇等。...能同时培训学校油条,有效提高营业额。


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