菜单:烤荤菜: 飘香羊肉串 香烤猪肉串 香烤鸡肉串 夹烤骨肉相连 烤火腿肠 花式烤香肠 飘香烤脆骨 飘香烤排骨卤烤鸡爪 烤撒尿牛肉丸 烤羊腰 花式烤鸡肫 扎烤鸡腿 排烤鸡心 卤烤鸭胗 烤墨鱼丸 烤腰花 烤牛肚 鲜香烤虾 香辣牛肉串 烤菊花鱼丸 卤烤羊蹄 卤烤鸡头 烤培根卷 生烤活鱼 烤鱿鱼须 烤螺丝肉
花样蔬菜串: 烤波纹素鸡 海带节节烤 烤花纹馒头 烤千张香菜卷 烤齿纹土豆 整烤茄子 烤香菇 夹烤平菇 夹烤金针菇 波纹烤黄瓜 脆香烤藕片 整烤玉米 排烤韭菜 串烤鸟蛋 烤馒头 烤五花肉 烤饺子 烤香干 烤绝代双骄 烤臭豆腐 烤金针菇 烤香菜 烤西兰花 串烤大蒜 烤千张 豆角等
特色烤羊腿烤羊排
海鲜烧烤
菜单:烤海鲜: 豪华烤鲍鱼仔 铁板烤鲍鱼仔 蒜蓉烤生蚝 蒜蓉烤扇贝 鸡汁烤生蚝 香辣扇贝 香烤圣子王 烤花甲 烤基围虾 烤鱿鱼花 烤秋刀鱼 烤金丝鱼 烤鱿鱼仔 烤墨鱼等
【培训流程】
1.原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3..培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
4.鱼种肉烧烤原料的加工处理和腌制方法。。
5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
6.培训无烟烧烤技术。
7.培训调味盐、调味油配方与技术。
8.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
9.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
10.复习制作技术,完成产品的制作。
11.反复实践操作,熟练操作流程。
12、学习期间提供原材料和设备
【培训时间】
培训时间9:00-5:00学员随到随学,学习时间可调配(可每天上午或者下午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定,(不限制时间学习) 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员的口味为止
【培训优势】
1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学;
3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、教师,技能;手把手教学,随到随学;开店创业,上门指导;,品质教学;特色班级,任意选择;就业,供不应求;来学校学习服务终生。
【】
1、三年来校复习以及技术升级;
2、可两人同时学;只收一人费用
3、为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;
4、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;
5、已报名某项目,再报名其他项目可,具体明显可咨询客服。 "