【美食介绍】
一千八百多年前(即后汉时代),寿司已在我国广为流传,至公年700年寿司刚开始传到日本。那时候是一些商旅服务,用醋腌渍蛋包饭,再再加海产品或肉类食品,碾成一小块,做为沿路的食粮,之后普遍地广为流传日本,那时候的配料更用上各种各样剌身,并名叫“江户时代散鮨”亦称“握鮨”,就是现如今火爆的寿司。当代日本寿司,除“握鮨”外,还有二种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、黄瓜、吞拿鱼、生鸡蛋与腌萝卜等原材料用紫菜包着。
【行业发展前景】
寿司是日本老老少少都很喜欢的食品类。即在紫菜里卷白米饭和多种多样菜式,是一种简易、爽口的快餐。寿司加盟优势是伴随着生活的节奏的加速,大家对快餐的规定也愈来愈高,不但规定美味可口营养成分,更要省时省力,以融入现如今节奏快的社会发展。寿司这一日式传统式快餐食品类带到在我国,因其与众不同的美味可口,更为简易便捷的制做方法,及其的身心健康与营养成分,都令繁忙的现代都市一族眼前一亮。因此,小小日式风格寿司在我国这一十三亿人口构成的极大餐馆销售市场刮起一股来势汹汹的快餐新时尚。令人震惊的市场的需求使其变成快餐制造行业中澳的財富神器,执器手中,终将无坚不摧。
【教学内容】
学习培训全过程先从选料刚开始到寿司的所有全过程,配料的配置,白米饭的制做,花式的制作过程这些。都是有技术的老师傅从零的当场学习培训每一位学生,要每名学生亲力亲为制做,直至学好才行。
【课程内容全过程】
寿司原料的鉴别和采用。
各种各样食物的配搭与解决方法。
常见酱汁与做法。
寿司白米饭的生产加工解决方法。
原料和配料的冷藏方式。
寿司的制做整个过程详尽解释。