欢迎来到双子树教育网!
> 上海就业技能 > 上海小吃培训

    上海日式关东煮烹饪技术培训

    上海日式关东煮烹饪技术培训
    2020-07-16发布,次浏览 收藏 置顶 举报
上海日式关东煮烹饪技术培训
  • 地址区域:青浦
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:大班
  • 授课时间:2至6个月
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:¥6400    课程原价:¥6500
  • 咨询热线:021-31261208
  • 课程详情
项目概况
关东煮(日文:おでんoden),是一种源于日本国关东地域的料理。也有一种叫法,来源于在我国东北三省的特点饮食搭配(黑龙江省、吉林省、辽宁省)。
关东煮(日文:御田/おでんoden)音,"关东煮"、"关东炊"(关东煮、关东炊き)是关西人给这类料理的名字。一九九七年中国内地的日资连锁便利店罗森把おでん引进内地,合称其为"熬点"。一般材料包含煮蛋、箩卜、蒟蒻、竹轮等,这种材料都放到昆布或是鲣鱼鲜美的汤里一起煮。能够用于佐饭,还可以作为特色小吃来吃。
关东全国各地制做关东煮的方式 会各有不同。但是跟一般的锅料理不一样,关东煮制做简单,材料能够随时随地放入鲜美的汤里一起煮。因而冬季的情况下,这类料理特别是在火爆。去日本,关东煮能够在便利店或是路边小吃买回来吃。
营养成分作用

提高人体免疫能力,促消化,维护胃肠;防止富贵病;医治甲状腺低下,有利排尿退肿,预防富贵病,降低放射性物质病症,保暖,防癌抗癌;减肥瘦身,防止心肌梗塞、预防心血管病症;降胆固醇,预防恶性肿瘤和癌病,糖尿病人理想化食品类,隔热保温。

上海日式关东煮烹饪技术培训

培训计划
纯正日式风格关东煮
1.禽肉类:串牛肉,串鸡脯,香肠,串鸡心,串猪肉丸,串腊肠,串鸡胗等海产品:串鱼肠,串蟹棒,串虾丸,串海带丝,串大鱿鱼,串墨斗鱼,串青虾,鸡蛋,串水豆腐等。
2.蔬菜:串菌类,串西兰花,串豆腐皮,串大白菜,串油麦菜,金针蘑,串干子,串鸭胗,串茄片,串荸荠,玉米棒子等。
3.肉丸子类:金子墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹棒钳、银鳕鱼卷、黄金球、虾丸、虾丸、牛筋丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、平菇蟹肉丸白芝麻味虾球等。
实际操作內容
1.叙述关东煮的发展历程及基本知识。
2.解读调味料的及归类、选材、配制及生产加工。
3.关东煮大骨汤的调料及熬料方式 。
4.关东煮禽肉类、海产品类、蔬菜材料的解决做法。
5.关东煮各种各样材料的烫制步骤及方式 。
6.解读关东煮的运营模式和方式 。
7.机器设备器材购置方式和规定。
8.项目投资费用预算剖析及风险性逃避,运营的方式和管理方案。


更多程培训课,课程优惠,学校资讯,可进入 上海佐井日本料理培训学校 了解更多详情...

    校区地址
  • 乘车路线:预约通知
  • 授课地址:

地理位置 Location

机构档案
低价保证

教学保障

退款保障
低价保障

教学保障

退款保障
最新动态
暂无相关记录!