邵阳中式厨师技能培训课程

【学习内容】

1、学习培训、训炼，刀法片、切及铡训练;

2、颠锅训练、火侯油温实操感受、摆盘训练、由优秀教师演试各种各样刀法及多种多样颠勺及摆盘技术性、烹调的和步骤;

3、厨师的素养、中国美食特性、烹制原材料，水果刀、菜墩的应用维护保养、烹调专用工具及机器设备、临灶实际操作、把握熟度知识、鉴别油温、调料及基本口味、热菜盛放、颗粒料的鉴别及涨发、火锅配菜、热菜烹调方式、饮食卫生安全及成本计算。

【学校介绍】

一直着眼于打造出高品质、全方位、高服务的培训商业资讯平合。以家中为服务企业，为其出示大量订制化服务。考虑硬性需求以民为本。涉及到多种多样培训类型，务求多样化、系统化。人们的团体从业该制造行业很多年，具有明显的服务观念及高些的团队的凝聚力，人们将培训资询服务做得更强，将诸多高品质整合资源服务在一起。打造出制造行业先峰公司。

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