深圳柳州螺蛳粉培训班

一、食为先螺蛳粉培训新项目

食为先柳州螺蛳粉教给整套技术性，关键技术和，柳州螺蛳粉原料货源商，柳州螺蛳粉开实体店要留意的事宜这些。

二、食为先螺蛳粉培训项目简介：

柳州的特色小吃--柳州螺蛳粉，由柳州市独有的滑爽可口的米糊，再加酸笋、黑木耳、花生、油炸腐竹、金针菜、细嫩蔬菜等调料及浓厚适当的酸甜味和煮螺的滋补汤调和而成.因为有独特美味的田螺汤，色香味俱全美，精巧绝伦，可以说一绝，让人吃之后都是有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃。

它十分适合于工薪族等生活的节奏迅速的群体的早饭、中餐馆、晚饭及其宵夜的消費，也是外来人口出外用餐的理想化挑选。是一种具备竞争能力、能够长期性盈利的特色小吃商品。

三、食为先柳州螺蛳粉整套技术培训內容：

1、柳州螺蛳粉专用型米糊的选装及侵泡方式;

2、浓醇田螺汤的熬料方式;

3、炒螺的制作方法;

4、各式各样火锅配菜的侵泡和制作方法;

5、油爆花生的制作方法;

6、卤鸭脚、卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸭翅等卤味的制做;

7、柳州螺蛳粉专用型辣椒红油的制做;

8、酸笋/酸豇豆/豆腐皮的制作方法;

9、原材料储放、冷藏技术性;

10、店铺选址具体指导。

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