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    西安香辣虾培训

    西安香辣虾培训
    2021-01-16发布,次浏览 收藏 置顶 举报
西安香辣虾培训
  • 地址区域:碑林
  • 上课班制:晚班
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:2至6个月
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
  • 预约试听 QQ咨询
  • 课程详情

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜,英佳尔小吃培训香辣虾味道鲜美回味无穷。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来,香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。

干锅香辣虾营养价值

英佳尔小吃培训香辣虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

干锅特点

干锅香辣虾以麻辣为主,特色明显,口味独特,干锅消费群体独特,消费意识明显,不用和其他餐厅分享客源;干锅不用请大厨,不用复杂的厨房,操作简单,投资小、收益快;干锅三大核心技术,其他人不易跟风,市场大、竞争小。

香辣虾培训

合作方式:

1. 香辣虾培训班、包括技术费、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用培训时间 随到随学,3-5天左右,学会为止。

培训内容

1、干锅配方中的香料的识别

2、干锅蘸酱碟的制作方法

3、干锅清油的底料的炒制技术

4、干锅老油的底料的炒制技术

5、干锅味型的对锅技术

6、老师演示过后,学员动手实操练习,老师在旁边督导纠正。

7、干锅的经营模式和方法。

香辣虾整套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.虾的前期处理与注意事项;

3.香辣虾料的配制与保管;

4.香辣虾制作的方法与注意事项;

5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

英佳尔小吃学院专注于高端订制美食培训,近千平米的教室宽敞明亮,家庭生活馆式的布置温馨浪漫,为学员提供优雅的学习环境,中餐、西餐、西点学习区域合理划分,满足不同类型的课程需求,不论是创业类还是兴趣类的学员,都可以熟练操作设备,烹饪美食的美妙过程。

学院目前拥有十多名教学经验丰富的名家厨师、大厨级别的名师,英佳尔小吃学院强大的师资力量,从技术、营养、口味等多角度保证学习质量。


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