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西安泡芙培训
  • 地址区域:碑林
  • 上课班制:周末班
  • 课程类型:一对多
  • 授课时间:三至七天
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
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泡芙是一道西式糕点食品,主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成,酥皮泡芙口味香甜、浓郁,表皮酥松,内馅细腻。需冷藏保存。

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食,蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋,奶油面皮中包裹鲜奶打发的奶油的则称为鲜奶泡芙。

甜品是甜蜜的,给人们一种甜蜜幸福的感觉,泡芙是甜品中的一种,而且是消费者喜爱的甜品之一,英佳尔泡芙,为您带来美味的泡芙,紧跟时尚潮流,开启甜蜜事业就 从选择英佳尔泡芙开始,泡芙是甜蜜的,泡芙是快乐的,泡芙也是幸福的,不同口味的泡芙,代表着不同的心情和意义,看着这些漂亮的英佳尔泡芙,感觉生活在艺术的殿堂,生活因此也变得缤纷多彩是您感受美好生活的好选择,时尚美味,甜蜜感觉,这就是英佳尔泡芙带给您的,更多美味的泡芙和清爽的饮品就在英佳尔泡芙,现在就加入英佳尔泡芙招商项目,开始您的致富事业,让英佳尔泡芙成就您甜蜜人生。

西安泡芙培训

合作方案:

1. 泡芙培训,含技术、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用,培训品种丰富,技术保障。

培训时间 随到随学,循环授课5--6天左右,教会,学会为止,因学习品种和内容较多,学习时间一般较其他培训机构稍长。

英佳尔师傅一对一教学,,不限制学习的时间。

泡芙类:原味泡芙 ★奶油泡芙 ★脆皮泡芙 ★手指泡芙等

泡芙酱料的制作过程。

半成品的烤制方法、温度控制方法。

烤箱操作工艺讲解 、注意事项。

面糊受热会膨胀,所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。如果喜欢泡芙的形状比较规则,那么需要调整面糊的形状,用手指蘸水后调整成规则圆形(手指蘸水后调整面糊不会粘在手指上)。

如果想要步骤更简单,那么面糊做好后,也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盘中,再用蘸了凉水的手指调整面糊外型。

面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门,因为烤箱内部是热对流,遇到冷空气会让泡芙无法膨胀,如果因为上色太深而要盖锡纸,那也一定要动作非常迅速。

鸡蛋液是用来调整面糊的厚度的,所以不是一定要全部加进去。蛋液要一点点加,把面糊调整到合适的厚度就可以了。

泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche),在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福,后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中缺不了的也是泡芙。

泡芙的外皮有着酥脆的口感,所以好在吃之前才填上馅料,因为如果过早填入馅料,外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。


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