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    西安土鸡煲培训

    西安土鸡煲培训
    2021-01-16发布,次浏览 收藏 置顶 举报
西安土鸡煲培训
  • 地址区域:雁塔
  • 上课班制:周末班
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:三至七天
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
  • 预约试听 QQ咨询
  • 课程详情

土鸡煲餐饮采用锅煲方式让鸡煲具有味鲜、肉嫩、不油不腻特点,四季饮食,老少皆益,鸡煲优势在于快捷、休闲的现代餐饮文化理念,受到客户的一致好评。

好的味道来自好的食材,英佳尔土鸡正是由于拥有上等的食材和精致的配料才能让这么多的食客对它喜爱和,其次优质的服务,给顾客宾至如归的感觉,也受到本地居民和外地食客的称赞,“正宗美味鸡煲”,英佳尔土鸡让您尝到舌尖上的广东风味!

一揭开盖就闻到香菜混合鸡肉的香味浓郁到不能自拔!肉质爽口弹牙,吃完英佳尔土鸡煲,再把青菜放进去浸一浸,吸收鸡汤的精华之后吃起来非常入味。

鸡煲在短时间流行的原因主要有: 其一,鸡煲不仅仅只限于年轻人群,不同年龄层次的人群也已开始喜欢上了这个东西,成为了老少皆宜的饮食,鸡煲在地域上也打破了界限,鸡煲的口味在南北方的饮食文化差距上并不明显,而且鸡煲可以根据各地的地方性饮食倾向而进行适当的调节,在盐度、麻辣、色调等方面都可以自行设计。 其二,鸡煲不仅可以做鸡,还可以做羊肉,排骨等多种肉类。鸡煲不仅可以大块朵颐吃肉喝汤还可以当火锅涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火锅的一切涮品。这就扩大了鸡煲的食用范围,变得更全面。 其三,在鸡煲店老板方面考虑,鸡煲技术相当的简便,开店老板可以自己掌握技术,省去聘请厨师的高额工资,更不用再担忧大厨的眼色,另外,鸡煲的利润非常大 但还让人们觉得,比如一盘菠菜6元,只需4两菠菜按2元一斤记算成本8毛钱,真是翻了好几倍,几乎所有的涮品都可以达到这样的利润,这就促就了鸡煲店生意的红火态势。

西安土鸡煲培训

合作方式:

一.土鸡煲技术培训;学3-5天.食住!

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

1、土鸡煲的系统讲述;

2、土鸡煲原料的选购;

3、土鸡煲材的预加工;

4、土鸡煲加工的基本标准;

5、土鸡煲加工的工艺步骤;

6、土鸡煲经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

英佳尔土鸡煲培训教学流程:

1、原料市场采购技巧【学员开业使用设备的采购地点及价格指导】

2、原料及辅料的前期处理技巧

3、鸡的腌制方法

4、高汤熬制方法

5、秘制鸡煲酱制作方法

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

7、后期电话辅导,开店疑难问题解决


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