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    西安浏阳蒸菜培训

    西安浏阳蒸菜培训
    2021-01-18发布,次浏览 收藏 置顶 举报
西安浏阳蒸菜培训
  • 地址区域:未央
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:三至七天
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
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  • 课程详情

在浏阳,腊货也较常出现在饭桌上,但是是蒸制出来的,也就是湖南的一道传统名吃——浏阳蒸菜,浏阳蒸菜的起源还有着一段很深的历史背景,在明清时期,为了躲避官府的追杀一大批外地人迁入浏阳,为了生存,他们在此地开荒垦地,每日清晨做饭时把菜一同放入,借着烟雾来隐藏自己的方位。之后又通过制作干货、腊货等一些保存时间长久的食材作为主要菜肴,沿袭至今,便形成了一种极具特色的风味菜系。

浏阳蒸菜能较大程度锁住食物的色、形、味和营养,能较大程度的保证营养成份不流失,能避免受热不均和过度煎炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生,浏阳蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲皮素含量显著地高于其他烹调方法,对身体健康是非常有益处的。

浏阳蒸菜可以避免在做菜的过程中吸入过多的油烟,浏阳蒸菜美食既营养又好吃,小到一颗黑黑的浏阳豆豉,大到碗底浓浓的汤汁,经过厨师之手耐心细致地烹饪出来,味美鲜香,好吃而不腻。

浏阳蒸菜培训分析浏阳蒸菜如何做,浏阳蒸菜哪家培训学校比较好,民间素来就有“民以食为天”的说法,从这一说法可以看出,饮食在日常生活中所起到的作用是非同小可的,所以说,美食行业一直以来都是比较热门的行业,现如今,人们的生活水平提高了,对美食的兴趣也是越来越大,不仅要好吃,而且要吃的健康。

西安浏阳蒸菜培训

合作方案:

1.饭培训,含技术费、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用,培训品种丰富,技术保障。

现场学习,,来人在总部培训中心学习,3-5天即可学会。亲自动手操作,学会为止。

1、正宗浏阳蒸菜汁的制作;

2、浏阳蒸菜双椒料的制作;

3、豆豉辣椒油的制作;

4、浏阳蒸菜鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼);

5、浏阳蒸菜腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);

6、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;

7、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;

8、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;

9、浏阳蒸菜蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。


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