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    西安武汉热干面培训

    西安武汉热干面培训
    2021-01-19发布,次浏览 收藏 置顶 举报
西安武汉热干面培训
  • 地址区域:未央
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:三至七天
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
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  • 课程详情

武汉热干面是武汉为常见的小吃,犹如南昌人吃南昌拌粉一样的普及,在武汉生活过的人,没吃过热干面的人也不会多;只要是武汉人,在外地工作后,惦记的小吃恐怕仍是热干面,武汉热干面为全国五大名面之一。

武汉热干面的创始人蔡先生,14岁时离开黃陂老家来到武汉,在汉口华清街天宝和中店做学徒,学会了抓识字。1932年因动乱铺关门,迫于生计,蔡先生决定自己做点小生意,一开始是夫妻摇着小鼓走街串巷卖面,当年在店老板家打工,蔡先生看见老板爱吃香麻油拌面,便将老板做面吃的经验用在他的面上。后来早晨就固定在长堤街的圣德小学门口,做学生生意。

40年代初,在满春路附近有个北方人开的麻油铺子,油香弥漫到整条街,他尝试把没有滗出油的芝麻酱买了一些回来,用小勺子往每一碗里面加一点,再加上香葱、香油等调料,他将这种面叫做麻酱面,以制作精细、条细、浆韧、色泽黃亮、调料齐全、色、香、味俱全,爽滑筋道,风味独特大受顾客欢迎,因为这种面是热一下,干拌着吃,所以就取名字“热干面”,这就是武汉热干面的由来,热干面很快传遍大江南北。

西安武汉热干面培训

英佳尔热干面内容

一:正宗武汉热干面面条的选择和采购;

二:正宗武汉热干面煮面技术;

三:正宗武汉热干面红油、麻辣油制作;

四:正宗武汉热干面芝麻辣酱的调配方法;

五:正宗武汉热干面各种调料的认识及采购信息;

六:热干面店面选址及经营管理技巧。

合作方式:

1. 热干面技术培训学习,包含技术费、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用,培训时间 随到随学,3--5天左右,学会为止。

一重:寻找店面指导

二重:全程店面设计指导

三重:全程店面文化氛围打造指导

四重:试营业开业宣传指导

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色,热干面有武汉热干面和信阳热干面之分,二者做法大致相同,口味却略有差异,作为武汉人早餐的小吃,如今开始在全国流行开来。


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