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西安锅盔培训
  • 地址区域:灞桥
  • 上课班制:周末班
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:三至七天
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
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  • 课程详情

锅盔是一种烤制的面食,在国内很普遍,南方和北方都有。

一般锅盔分为三大类:公安锅盔、军屯锅盔和关中锅盔,这三大类各有地域特色。其中要说普及度较高的当属公安锅盔,这种锅盔是由面装入馅料烤制而成,食材有面粉,肉或生蔬馅料,黑白芝麻,辣椒油等。

锅盔在近年逐渐从小巷走进了一些大城市的商超和购物中心,形象和利润都实现了大突破,尤其是英佳尔锅盔的发展尤为迅猛,很多人想着做锅盔来分一杯羹。那么,会有很多人问:英佳尔锅盔加盟店需要多少钱?要了解英佳尔锅盔的加盟费用,可以先了解一下英佳尔锅盔的优势。

英佳尔锅盔属于公安锅盔的一种,根据馅料不同,有梅干菜肉锅盔、孜然三鲜锅盔、香辣牛肉锅盔、荠菜猪肉锅盔、榴莲芝士锅盔五大品类。

西安锅盔培训

【锅盔培训内容】

1、揉面,醒面的技巧;

2、饼的制作方法;

3、五香的,肉馅的,麻辣的,盘丝的,三丝(尖椒丝、胡萝卜丝、土豆丝)等各种口味的。

4、煎饼、材料保管,锅盔可以做发面的,也可以做死面的。

5、可以搭配羊汤,胡辣汤一起学习。

【锅盔培训时间】

一般3-5天就可以学会,包教会,不限制时间,住宿。

可以做一个流动的锅盔小摊位,一个锅盔炉子,一台小推车就可以了(炉子和小推车做成一个整体),哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店,面积不需要很大,可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。

英佳尔锅盔,一种烤制的面食。一个特殊制作的炉具,盖上不锈钢的盖,里面用耐火的土糊成肚大口小的空间,再配上一块案板,这就可以开张了。

制作锅盔一般是两个人,一人称白案,负责在案板上揉面,不断将一团团发酵的面在手中搓弄,直到达到要求再放在一旁醒着,再将醒好的面团三下两下,抻宽拉长,迅速贴进了炉膛里。大约一两分钟,外焦里嫩,松软适宜的锅盔就做好了。


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