三和鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。
三和鱼独有特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力。在三和鱼的制作上，配以豆腐及调味料制作而成，也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。的调制手法，掺杂者广品火锅的味道。以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色。哪里有三和鱼培训?三和鱼培训就选英佳尔，的培训场地，的厨师技能。的教学模式，的...只要你来，你开的店也会更加，英佳尔三和鱼培训你值得拥有!
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三和鱼培训课程安排
1.讲三和鱼的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.三和鱼的制作关键方法与核心程序。
4.三和鱼的制作方法与搭配技巧。
5.讲解正宗三和鱼的具体制作流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
8.加学其他项目更多。
三和鱼实践操作培训
制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块/末的粗细，油温的控制，
重点掌握煮鱼：么时候鱼下锅，下锅后煮几分钟，煮的过程中怎样用筷子搅动，煮鱼时水温控制在多少度，什么时候挑鱼，挑鱼的时间等等都是有讲究的。
，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、终身技术升级、设计店面装修方案等。中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。
1.指导招牌设计。
2.指导店面布局、装修设计
3.指导菜单设计。
4.指导开店促销策划
大家应该都知道，三和鱼看起来制作简单，但想要开店抓住食客的胃没有真正的好味道那就抓不住了，三和鱼技术关键就在于制作过程和调料配比是精髓，自己研制的三和鱼做法是肯定不能满足顾客的需求，主要原因是味道不够正宗。要想学正宗三和鱼技术，参加三和鱼培训开一个正宗的三和鱼加盟店就选广品英佳尔有保障，值得!
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