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    西安驴肉火锅培训

    西安驴肉火锅培训
    2021-01-23发布,次浏览 收藏 置顶 举报
西安驴肉火锅培训
  • 地址区域:雁塔
  • 上课班制:周末班
  • 课程类型:一对多
  • 授课时间:三至七天
  • 授课对象:所有人群
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:159-0741-2407
  • 预约试听 QQ咨询
  • 课程详情

驴肉火锅是四川一带的汉族风味名菜,属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种,由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。其质地软嫩,汤鲜味美,颇受食者欢迎。

驴肉细嫩味美,营养价值高,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。驴火锅店在传统工艺的基础上吸取现代营养的精华,探索出独具特色的驴特色火锅,选用天然牧场的优质小毛驴为原料,在传统工艺的基础上又配入几十余种中草经数小时温火煨制而成,其肉质细嫩,鲜香可口,具有健胃,养脾、补肾、祛寒之。产品自面世以来,以其独特的口味受到消费者的青睐与好评,享誉省内外,是火锅餐饮业中的一颗璀璨的明珠。英佳尔小吃培训总部推出的驴肉火锅以别具一格的口味、良好的形象赢得了众多餐饮爱好者和投资者的追捧。驴肉火锅店吸纳了各地驴肉火锅的特色,经过英佳尔小吃培训总部的厨师结合现代的烹饪方式经过改良,使之更加适合全国各地的口味,成为百姓生活中的美餐,驴肉火锅一年四季皆宜食用。

西安驴肉火锅培训

驴肉火锅培训流程介绍:

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

驴肉火锅培训实际操作内容介绍:

1、驴肉火锅培训的系统讲述;

2、驴肉火锅培训原料的选购;

3、驴肉火锅培训食材的预加工;

4、驴肉火锅培训加工的基本标准;

5、驴肉火锅的工艺步骤;

6、驴肉火锅培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;


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