湘西正宗烧烤技术培训班

课程简介

学习培训传统式烧烤，技术步骤规范化，易懂实用。学习培训调味品、调味酱的做法。

新项目特色与培训计划

一、颜色美观大方、香气袭人、松脆可口、唇齿留香、回味无穷绵长;

二、鸡类、淡水鱼烧烤外酥内嫩、骨里透香;

三、特别制作调味品、调味酱提味增香，与众不同祖传研发。

1、烧烤原料及香辛料的特性及;

2、烧烤原料的鉴别、评定、生产加工及应用;

3、调味品、调味酱的做法;

4、蔬菜烧烤原料的预处理;

5、牛肉类烧烤原料的预处理;

6、鸡类烧烤原料的预处理;

7、淡水鱼烧烤原料的预处理;

8、烧烤原料的预处理;

9、熟度的掌握技术;

10、碳烤炉烧烤技术;

11、不一样地域口味味儿的调配技术;

12、烧烤原料的存放、冷藏技术;

13、烧烤店开店选址方法。

技术优点

1、独门特色烧烤调味品，烧烤技术居制造行业部位;

2、六大基础味形，合适全国各地大家口感，不容易效仿;

3、技术步骤规范化，易懂实用;

4、特色烧烤色、香、味、口味每样出众，美味可口;

5、使大量的菜肴更合适烘烤，并保存菜肴自身营养成分，更为身心健康。

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