(1)小麦面粉当然发酵原理开展了酸菌菌体成活率和产酸魅力的科学研究;
(2)酵母预处理技术性科学研究;
(3)预处理酵母面糊中酵母发醇流变学特点的改进;研发出一种无矾、碱油条的新技术应用。弃除开传统式的“老三样加工工艺”，引入当代新科技微生物食品加工技术的运用，改进了油条的层次感和色泽，制成品油条各类指标值都好于传统式方式 的产品，炸好的油条制成品不用矾碱，铝不超标准，外酥里嫩，色泽好，蓬松剂感强尺寸匀称，无臭味，营养健康。而且能够 保证多彩多姿百味，为大家产生了美味可口、营养成分、身心健康的油条饮食搭配享有。
1.油条麻圆合适摆地摊、开实体店，成本费易操纵，项目投资并不大;
2.油条麻圆备受年青人喜爱，要是有年青人就会有销售市场;
3.大家以实践主导，一般三天可入门，10天可开张;
4.门坎低、成本低，1-两人就可轻轻松松运营。
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