因为地区、气侯缘故、风俗习惯等要素的危害，食品类和饮品商品在原材料、口感、烹调方法和饮食习惯性上面有不一样水平的差异。更是因为这种差异，食品类和饮品商品具备较强的地区性。中西方文化的差异导致了中西方饮食文化艺术的差异。那有什么中西方饮食文化差异呢?
一、饮食意识上的不一样
我们中国人更为重视食物色、香、味的有机化学结合和统一。食物在色调上鲜艳，尤其是瓜果蔬菜，那样才会令人看上去有胃口。

而西方人则更为重视饮食营养成分的科学研究和有效配搭，几乎不考虑到食物的色、香、味，她们考虑到大量的是食物所含发热量、维他命、蛋白和维生素等营养元素的是多少，及其每日这种营养元素摄取量的是多少，因此西方人将会会长期性地吃同一种或几类食物。

二、用餐方法和礼仪知识上的不一样
我们中国人在用餐的情况下，通常会围坐一起，并且喜爱用环形的饭桌，由于环形的饭桌有利于大量的人用餐和沟通交流，还代表着“和和美美”之意。把各式各样的菜肴都摆在桌子，大家都从同样的菜盘里盛饭，这种在西方人来看不是环境卫生的，非常容易传染疾病。
而西方人在用餐的情况下，大多数选用自助餐厅的形式，大伙儿依据自身的口感和必须选择适当的食物放到自身的餐具里，用餐全过程中独自一人享有自身的特色美食，不容易和他人共享自身的食物。
三、饮食方法的不一样
东西方的饮食方法有非常大不一样，这类差异对中华民族性情也是有危害。在我国，一切一个酒席，无论是啥目地，都总是有一种形式，便是大伙儿圆圆围坐在，共享资源一席。宴席要用圆餐桌，这就从形式上导致了一种团结一致、文明礼貌、共趣的氛围。人间美味放到一桌人的管理中心，它即是一桌人赏析、品味的目标，也是一桌人情感交流的媒介物。