你知道重庆燃面吗，这是一道重庆市特色的风味面食，在重庆，每家面馆的特色面食都是燃面。以前的燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新品种，例如荤燃面、燃汤面等等，古老的燃面又带给喜好它的重庆人民更多的味觉盛宴，既可佐酒，又可果腹。一碗面，一碗汤，即能让你领略川南特有的油重无水、一点即燃!你想学重庆燃面吗，那就来随手香餐饮培训吧!

培训内容

1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高重庆材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、重庆燃面制作时间及注意事项。

9、重庆燃面的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

10、重庆燃面投入费用预算以及避免风险。

11、重庆燃面调味品及原料的货源渠道。

12、重庆燃面与生意技巧。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

培训品类

重庆燃面、红烧牛肉面、素椒面、鱿鱼面、杂酱面、海味面、排骨面、辣子鸡面、姜鸭面、排骨面、肥肠面、猪肝面、鲜椒牛肉面、酥肉面、勾魂面、重庆小面、西红柿鸡蛋面、川味两面、担担面、酸菜肉丝面、菌菇面、鸡杂面等。

以上就是小编介绍的关于重庆燃面的全部内容了，想要学习重庆燃面建议您选择重庆的餐饮培训班学习，我们随手香餐饮培训绝对专业，在行业内也是数一数二的!来我校您可以先尝味道，满意后再学，随手香拥有雄厚的大厨师资团队，全程手把手教学，保证一次性学会，并且免费提供技术升级和餐厅营销指导，让您真正掌握重庆燃面技术，开店无忧。