砂锅粉普遍的有：辣子鸡粉、一大片粉、脆臊粉、三鲜粉、香菇肉片粉、酸菜肉末粉、红烧排骨粉等肉臊子种类，大家特别是在在冬天喜爱服用，缘故是砂锅粉在服用时是连砂锅作为碗一起端上菜，上菜后锅中老母鸡汤仍在左右滚翻，刺啦直响，热腾腾，犹如坐着火边服用火锅店一般，大家吃了砂锅粉，砂锅還是发烫。越发天气冷吃得越发，具备散寒养胃之作用。非常是发烧感冒的人吃完，吃了大量出汗，全身爽快极其。
【课程内容优点】
1、砂锅米线”种类特色另外，美味可口而便捷，食材隔热保温性好，基本上合适开在大型商场附近、住宅小区周边、院校周围等全部地区，并且还可以作为中小型特色食品类进驻商场大型商场或美食广场等运营自然环境，可以说拥有强力的销售市场适应能力。
2、砂锅米线”的毛利率比传统式餐馆要高约10%上下，综合性毛利率可做到60%或之上。而在运营上与传统式过桥米线相较为却拥有显著的特色，并且管理方法简易，步骤清楚，不用繁杂的机器设备和技能规定。不需聘用大厨师。统一学习培训、统一考评，基础理论课堂教学与实践活动实际操作紧密结合，有没有餐馆工作经验都能够学好，每个人都能实际操作。
3、砂锅米线”以砂锅为特色、汤美味鲜、健康营养、老少咸宜，一年四季皆可食，每个人喜欢是大家倾心的便捷食品类；拥有宽阔的发展趋势室内空间和广泛的销售市场消费市场。
【培训计划方案】
1．制做砂锅粉原料的了解和采用；2．用砂锅粉高汤的与熬制方式；
3．各式各样火锅配菜的解决技术性与冷藏方法；
4．独门辣椒油的做法；
5．大骨汤的制做步骤与方式；
6．砂锅粉的熬制熟度与实际操作方法；
【课程内容】
1．砂锅粉原汤的熬制。
2．香肠砂锅粉、辣子鸡粉
3．猪排骨砂锅粉、
4．猪瘦肉砂锅粉、脆臊粉、三鲜粉
5．三鲜砂锅粉
6．鸡脯肉砂锅粉、等种类。
地理位置 Location
