适用于对烘焙行业感兴趣,想要进入烘焙行业,有开店创业能力的人群,没有任何基础的新手。人们希望开设一个烘焙车间;人们希望开设一个高端无添加私人房间的烘焙车间;人们希望进行个性化蛋糕烘焙类培训。
教学内容
一、甜面包
·腊肠,肉松饼,红薯面包,香芋面包,柴鱼面包,芝士面包。
·香柔面包、菠萝卷、洋葱卷、椰丝葡萄卷、摩卡咖啡卷。
麦片鸡饼、咸肉松饼、玉米粒火腿饼等。
2.欧式面包(手工揉)
奥克皮、欧克、杂粮、麦香葡萄、高纤核水果面包。
三、方包。
夹心面包,黑芝麻土司,竹炭芝士土司,奶酪土司,全麦土司,抹茶土司,黄金乳酪。
四、丹麦式面包:牛角包,三明治佳肴。
五、法棍、凯萨面包、蒜蓉法棍。
其它:蛋挞、月饼、苹果派、沙拉酱、核桃松糕、松糕枣泥瑞士蛋糕。