日式面包课程,专为想要更高健康要求的私房烘焙学员而设,让学员迅速掌握面包基本核心技术!这门课程学习8种产品,每节课学习完后可以操作所有产品的制作工艺,可以在家里为家人做美味健康的产品。
教学内容
日式面包烘焙训练班,针对零基础的面包课程和对零基础的面包课程有兴趣的学员,随到随学,手把手,小班实操,学会为止。这门课适合对健康无添加面包感兴趣、想在家里开设面包手工坊的人群,老师已经教了六年了,有着丰富的教学经验,可以让你学以致用,举一反三。
第1部分
::解释设备的使用方式以及维护和介绍。
·原料介绍和。
·面包馅和面团的制作方法。
·液体面团的应用讲解。
第2部分
·面团制作时所遇到的常见问题如何解决。
::商业设备的使用,商业设备和家庭设备的选择方法。
·用手揉面包的方法和技巧。
·每一款面包造型、发酵温湿度、烘烤时间状况及保存方法的讲解。