长沙成都冒菜培训

技术培训

禽肉类：撒尿牛丸 ●猪肉丸 ●串羊肉 ●骨肉相连 ●串鸡胗 ●串鸡柳 ●串肉片 ●串火腿 ●串鸡脯 ●火腿肠 ●串肥肠 ●串鸟蛋 ●串肚片 ●串猪血 ●串鸡血 ●串鸡心 ●串肉丸 ●串毛肚 ●串香肠 ●串鸭胗 ●串鸡翅 ●串鸭肠 ●串脆骨等
水产品：串鱼片 ●串鱼肠 ●串鱼泡 ●串蟹棒 ●串墨鱼丸 ●串鱼丸 ●串海带 ●串鱿鱼 ●串墨鱼 ●串青虾 ●鹌鹑蛋 ●串豆腐等
蔬菜类：串腐竹 ●串蘑菇 ●串面筋 ●串菠菜 ●串千张 ●串白菜 ●串生菜 ●金针菇 ●串干子 ●串藕片 ●串茄片 ●串青椒 ●玉米棒 ●串蘑菇 ●麻花 ●方便面 ●粉丝 ●笋子 ●香菇 ●小油菜 ●豆油皮等

课程安排

1．讲述冒菜的发展史及基础知识；
2．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3．冒菜底料的配制及熬制方法；
4．冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
5．冒菜各种材料的烫制流程及方法；
6．冒菜未售完半成品的保存方法。

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

培训时间

老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。实习，高薪就业。

培训

培训+服务。建立利益共同体，打造链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店图和产品精美照供选用。
3.职业培训、打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。