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    盖浇饭培训加盟

    盖浇饭培训加盟
    2020-11-16发布,次浏览 收藏 置顶 举报
盖浇饭培训加盟
  • 地址区域:天心
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:一对一
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
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       盖码饭的主要特点是饭菜结合,食用方便 ,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制而成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯,所以,也可以说它是中国式的快餐。

【曾食坊盖饭的特点】

盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,简单方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。【盖饭的广阔市场】传统盖饭有地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,起源于四川,流传于北方,东三省较为流行。由于用料简便,,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

【课程内容】1:刀工:主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。2:配菜:主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。3:原料处理:主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。4:烹饪菜肴:主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

新餐饮时代,80、90后成为主要的消费群体,他们的消费模式和过去的温饱层消费者有着本质的区别,他们的消费趋于理性,更加注重品味,追求价值,生活方式的转变使得他们越来越愿意为服务买单。就拿肯德基餐厅新理念来讲,长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光,摆设着绿色植物的隔断,摒弃了传统的装修理念,餐厅以吧台为视觉中心,不同年代的不同款式的家具,增加了时间的厚度,每个区域就像是家中的餐厅,对于消费者需求变化的感同身受,让这些餐厅为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境,吸引年轻人变得顺理成章。

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