学习冒菜技术培训班
冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
培训方式1、老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到完成做出跟师傅一样的产品。
冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其独特的口味和的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
课程内容
1：学习冒菜秘制红油制作方法
2：学习冒菜高汤制作方法
3：学习冒菜底料制作方法
4：学习各种食材处理方法
5：学习冒菜秘制酱料制作方法
6：学习各种菜品的冒制方法
7：学习原材料和设备采购渠道
