早餐包子培训岳阳培训学校
包子是中国老百姓喜欢的一种传统方便食品,包子是以猪肉大葱馅为常见,其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。包子作为中国传品之一,、、风味独特。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。
课程内容
1:馅料制作
较好步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮制作
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子
第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子
第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5:馒头制作
第五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
培训时间
不限制学习时间。,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持技术升级;!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!