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    南京马卡龙培训

    南京马卡龙培训
    2021-10-23发布,次浏览 收藏 置顶 举报
南京马卡龙培训
  • 地址区域:秦淮
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:9:00~17:30
  • 授课对象:想从事西点师工作或创业
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
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  • 课程详情

马卡龙项目介绍

马卡龙是由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这是法式具地方特色的美食,一个半球状的上壳,一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。

马卡龙课程安排

理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1、老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战:1、自己配原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

马卡龙培训品种

抹茶马卡龙、巧克力马卡龙、七彩马卡龙

马卡龙培训内容

1、马卡龙的选料、清洗的初步加工。

2、马卡龙等主料及辅料的全部制作

3、马卡龙的成品制作技术。


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