1、产品分析
炸酱面属于汉族面食，流行于北京、天津、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。首先是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好作为菜码备用。然后，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。有些地区也有先将面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。
2、利润分析
按一天卖100碗计算：每碗低价位是7元，每碗湿面用4两是标准定量，按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元，100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本=628元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，628-100=528元净利润×30天/月=15840×12个月/年=190080年利润。
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址的多。
3、合作方案
热诚欢迎大家来公司实际考察，品尝、参观，当您觉得心里踏实后再签订合同，将会有师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时，我们还提供二十四小时咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都为您提供解决方案，让您安心、放心。
4、教学流程
公司对于无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配等全部都有师傅手把手指导。
做出一道让您的特色小吃是我们的服务宗旨。
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