西安扬州炒饭培训

1、产品介绍——扬州炒饭培训简介

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。

2、利润分析——扬州炒饭利润分析

按一天卖100份来计算，每份卖12元，成本每份6元，100×12=1200元/天毛利润，100份×6元=600成本，1200元毛利润-600元成本=600元/天×一个月30天=18000元×一年12个月=216000元

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址的多。

3、合作方案——扬州炒饭培训方案

热诚欢迎大家来公司实际考察，品尝、参观，当您觉得心里踏实后再签订合同，将会有师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时，我们还提供二十四小时咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都为您提供解决方案，让您安心、放心。

4、教学流程——扬州炒饭培训流程

公司对于无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配等全部都有师傅手把手指导。

做出一道让您的特色小吃是我们的服务宗旨。

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