浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。所以也成了浙江人闲时较爱的美味，以至于很多身在旅游到该处的游
客都打包几十个带走。凭借独特的口味缙云烧饼迅速占领全国小吃市场，是你创业选择的好项目。
中国餐饮市场非常大是行业普遍认同的。中美餐饮对比显示，2015年我国人均餐饮消费约为2300元人民币，美国人均餐饮消费约13173元人民币。
中国餐饮市场规模为3.1万亿，人口数量为13.68亿。而美国市场规模为4.25万亿，人口仅3.25亿。这不难看出，我国餐饮市场增长空间巨大。
然而从《中国餐饮情报分析》了解到，我国小吃业的发展目前受到一定的限制，许多传统小吃因承受不住而选择关门大吉，使得小吃业的发展面临的问题越来越大。
缙云烧饼培训过程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
缙云烧饼培训内容
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
项目实操内容二
面饼发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
项目实操内容三
肉馅的制作，调料的制作;
项目实操内容四
面饼的制作，面饼的烙制;
项目实战开店指导
系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
英佳尔公司拥有强大的师资团队、完善的教学设备、培训环境清爽干净、齐整雄厚的师资力量。公司各项培训机制无缺，以实践为主、理论为辅的教学方针，让学员能短期掌握核心技能，一次交费终身受益，同等技术支持升级永久，英佳尔为了给社会树立了良好的与形象，一直致力成为所有餐饮创业者与爱好者学习的机构，广州英佳尔厨艺不仅要成为贵阳较好的，还要成为中国较优秀的厨师烹调培训机构 ，虽然英佳尔还有很长的路要走，但我们期待着与您共进成功的大道。
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