石锅拌饭简介
石锅拌饭,带有典型的韩式风味,厚重的黑色陶锅含丰富的矿物质,而且保温好,矿物质通过石锅热渗透力将营养物质透入食材中,菜品吃起来养生又鲜美。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋、以及黄豆芽、菇类和各种野菜。
培训内容
学习品种:
韩国泡菜石锅饭、肥肠石锅拌饭、鸡扒石锅拌饭、五花肉石锅拌饭、海鲜石锅拌饭等。
【课程背景】
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道,后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,开城汤饭,全州拌饭)之一。