株洲木桶饭技术培训

【学习内容】

五香卤水的做法，鱼香肉丝、芹菜肉丝、农家小炒肉、土豆炒肉、豆角茄子炒肉、平菇炒肉、四季豆炒肉、回锅肉、辣子鸡块、香菇焖鸡块、咖喱鸡块、酸辣鸡杂、梅菜扣肉、酸辣土豆丝、酸辣白菜、炒猪肝、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、凉瓜炒鸡蛋、尖椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、包菜炒肉、凉瓜炒肉、香菇滑鸡、干豆角腊肉、板栗焖仔鸡、榨菜炒肉、胡萝卜炒肉、木耳炒肉、小酸笋菜炒肉末、小炒牛肉、毛氏红烧肉、红烧日本豆腐、扬州炒饭、鸡饭炒米粉、鸡蛋炒河粉、凉瓜牛肉、腐竹焖鸡、野山椒牛肉、萝卜干腊肉、莴笋牛肉、小炒猪耳等等一系列的菜式。

【学习方式】

步：师傅亲自指导操作，学员边看、边听、边记、边学。

第二步：学员动手实际操作，师傅在旁边指导。

第三步：学员反复练习，直到师傅与学员均认为技术过关，方可毕业，

第四步：师傅讲授选址、店铺装修、经营管理等知识，并提供原材料和设备的采购地址。

培训过程

老师一对一，手把手全程实操教学;反复练习动手操作，直到做出学员的口味为止，开店投资预算分析;选址方法;店铺装修;厨房设计; 设备及食材的购买;菜单制作;开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。

公司承诺

传授正宗配方;现场实践学习;支持技术升级;包教包会!

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