株洲麻辣香锅小吃培训

麻辣香锅便是把一大锅各种各样调味品和食物混为一锅炒来吃，尽管在夏初的时节吃麻辣香锅听来有点儿热，可谁可以回绝这麻、辣、干、香的锅菜还未端上菜便远远地传出的香气扑鼻香呢?
麻辣香锅始于重庆缙云山土家族口味，是本地普通百姓的粉丝的做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特性。听说，本地人平常喜爱把一大锅菜一起用各种各样调味品料粉炒上去吃，而每每有关键的顾客时，便会在平时吃的大锅烧菜中添加肉、海货、笋丝和半成品加工腐竹等食物。
麻辣香锅主料：

苞米、窝笋、腐竹、鲜香菇、阳澄湖大闸蟹、(不一定是苏州太湖的要是是整洁的湖长的都不错)青虾、连藕、要是是吃麻辣烫能涮的物品理论上全是能够 招乎的。

麻辣香锅辅材：
柿子椒、火锅料、葱、姜、蒜、麻椒、肉豆蔻、良姜、茴香、植物油、老母鸡汤
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麻辣香锅作法：
1、将主料清洗，窝笋切条、腐竹温开水泡发切条、连藕我小米手机但是切得跟花一样的片、苞米切条(没惹恼李宇春吧)鲜香菇上鲜切花，都解决好储备用。
2、准备一口大玻璃锅，将准备吃的原料清洗依照耐熟的水平由下向上堆放，我一般依照菌类、苞米、窝笋、腐竹、鲜香菇、连藕片、阳澄湖大闸蟹、大个儿的虾、的顺序从下向上堆放。
3、另找一口不锈钢锅放进适当植物油将麻椒、葱段、生姜片、大蒜放进爆香，放进火锅料炒至散掉就可以。
4、大锅上火灾，放进老母鸡汤料，将爆香的火锅料浇在堆放好原料上。倘若锅内有沉渣能够 加少量冷水涮洗并倒进大锅中，别消耗啊。
5、再添加植物油将柿子椒爆香后倒进大锅中。大锅盖上烧开。
6、大锅料汁煮沸后一分钟后就可以熄火，此锅隔热保温焖五分钟上下就可以服用。

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