长沙培训热干面技术哪家正宗?热干面是长沙人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。

传统的长沙热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就吃完了。

培训内容：

★红油热干面 ★三鲜热干面 ★卤汁热干面★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面★老牌热干面 ★火腿热干面 ★酱香热干面★鸡丝热干面 ★什锦热干面

等等

实操内容

1、热干面选面技术，煮面掸面技术;

2、热干面高汤、卤汁制作;红油、麻辣油制作;

3、热干面芝麻辣酱的调配、制作。

4、热干面各种调料的认识及采购信息;

5、热干面店面选址及经营管理技巧。

近期优惠

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