目前市场上有很多快餐形式的餐点，但是要想留得住回头客，铁板炒饭炒面须在口味和经营技巧上下功夫，长沙曾食坊餐饮培训前期做了大量调查，从消费者到市场环境，一一进行调研，制定符合市场的铁板炒饭炒面培训课程，让学员学有所用。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实践操作内容

1.铁板炒面炒饭的系统讲述;

2.铁板炒面炒饭原料的选购;

3.铁板炒面炒饭食材的预加工;

4.铁板炒面炒饭制作的基本标准;

5.铁板炒面炒饭制作的制作步骤;

6.铁板炒面炒饭经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持