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    北京竹升面培训

    北京竹升面培训
    2021-10-16发布,次浏览 收藏 置顶 举报
北京竹升面培训
  • 地址区域:朝阳
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:一对一
  • 授课时间:9:00~17:30
  • 授课对象:0基础学生
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:
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  • 课程详情

一、财富---竹升面

竹升面是省汉族传统面食,人因“竿”音不吉利而改称“升”。竹升面用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。竹升面早在民国时期流行于广州一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面几乎销声匿迹。

二、小吃---竹升面培训内容

培训内容:竹升面

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、竹升面的系统讲述;

2、竹升面原料的选购;

3、竹升面食材的预加工;

4、竹升面加工的基本标准;

5、竹升面加工的工艺步骤;

6、竹升面经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间:不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。


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  • 乘车路线:  北 京 站:北京站乘坐2号线(崇文门)换乘5号线(宋家庄)换乘10号线分钟寺下

      北京南站:乘坐地铁4号线(角门西)换乘地铁10号线(分钟寺A口下车)换乘352路到七十一中学下车!

      北京西站:南广场乘坐820路到小红门桥下车

      赵公口长途汽车站:赵公口桥西乘坐93路小红门桥下车或者赵公口桥南乘坐820路小红门桥下车
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